Semizotunun Faydaları

Semizotunun Faydaları
Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilmiş leziz mi leziz bir tabak semizotu salatasına kim hayır diyebilir? Ferahlatıcı ve doyurucu yönüyle bilinen ve faydaları saymakla bitmeyecek olan semizotu, vitamin ve mineral açısından son derece zengin bir sebze olarak bilinir. Ispanaktaki kadar demir, sütteki kadar kalsiyum, portakaldakine yakın C vitamini  içeren semizotu, 100 gramında yaklaşık 16 kalori barındırmasıyla da oldukça hafif bir sebze olarak sağlıklı sofralarda kendine özel bir yer ediniyor.

Kilo vermek isteyen yahut kilo kontrolü sağlamak isteyenler için ideal bir sebze olan semizotu, yüksek oranda omega 3 asidi ve antioksidan ihtiva edişiyle de diğer sebzelerden ayrılarak farklı bir konuma oturur.  Omega 3 asidi içeriğiyle semizotu bitkisi, hem kalbi korur, hem kansere karşı kalkan oluşturur. Balık sevmeyenler ve tüketmeyenler için son derece ideal bir sebze olan semizotu, omega 3 ihtiyacını da karşılar. Semizotunun gut hastalığına, ağrılara ve özellikle baş ağrısına da iyi geldiği bilinmektedir.

Semizotu faydaları açısından değerlendirildiğinde çok önemli ve kıymetli bir sebzedir. İçerdiği yüksek oranda lif sayesinde kabızlık çekenleri için rahatlatıcı bir destek olan semizotu faydaları arasında hasta, yaşlı ve diyet yapan kişiler için son derece ideal bir sebzedir.

Semizotunun Sağlığa Faydaları

Semizotu faydaları sahiden de saymakla bitmiyor. Semizotu lapası, yanık ve apseler çok iyi gelmektedir. Uzmanlar, semizotunun kanama hastalıklarında etkin görev yaptığını, sık tüketildiğinde kanı temizleyip arıttığını, idrar söktürüp ödem attırdığını, kanı üre ve toksinlerden temizlediğini, sinir buhranlarına ve zihin yorgunluklarına iyi geldiğini, böbrekleri temizleyerek taş ve kumların dökülmesine yardımcı olduğunu da belirtiyor.

Semizotu faydaları arasında şeker hastalarındaki susuzluk hissini bastırma özelliği de bulunuyor ve özellikle çiğ şekilde salata olarak tüketildiğinde ferahlık ve rahatlama hissi veriyor. Mide yanmaları ve ekşimelerine de iyi gelen semizotu, bu tür gerginlik verici rahatsızlıkları iyileştirdiği için psikolojik olarak da rahatlama sağlıyor.

Semizotu A ve C vitaminleri başta olmak üzere folat ve B6 gibi çok değerli vitamin ve mineralleri de içerir. Kalsiyum, magnezyum, demir, potasyum, fosfor ve manganez de içeren semizotu, bu özellikleriyle vücudun en önemli gereksinimlerini de  karşılamış olur.

Semizotunun Besin Değeri

Semizotu içeriğinde;

  • 100 gram çiğ semizotu yaklaşık olarak 16 kalori içerir.
  • 1.3 gr protein (günlük ihtiyacın %3’ü)
  • 1320 IU A vitamini (günlük ihtiyacın %26’sı)
  • 0.5 mg niasin (günlük ihtiyacın %2’si)
  • 0.1 mg riboflavin (günlük ihtiyacın %7’si)
  • 12 mcg folat (günlük ihtiyacın %3’ü)
  • 0.1 mg B6 vitamini (günlük ihtiyacın %4’ü)
  • 65 mg kalsiyum (günlük ihtiyacın %7’si)
  • 2 mg demir (günlük ihtiyacın %11’i)
  • 44 mg fosfor (günlük ihtiyacın %4’ü)
  • 494 mg potasyum (günlük ihtiyacın %14’ü)
  • 21 mg C vitamini (günlük ihtiyacın %35’i)
  • 68 mg magnezyum (günlük ihtiyacın %17’si)
  • 0.3 mg manganez (günlük ihtiyacın %15’i)
  • 0.9 mcg selenyum (günlük ihtiyacın %1’i) içerir.
  • 100 gram semizotunun 93.9 gramı sudur.

Semizotu Nasıl Kullanılır

Semizotunu et yemeklerinin içinde, böreklerde, çorbalarda kullanabilirsiniz, ancak semizotu çiğ olarak tüketildiğinde daha fazla fayda sağlar.Semizotu faydalarıiçinde çiğ tüketilmesi baş madde olarak kabul edilebilir. Bol suyla yıkayıp elinizle küçük küçük kopardığınız semizotunu geniş bir salata tabağına alın ve sarımsak eklenmiş süzme yoğurtla karıştırarak nefis bir salata elde edin. Dilerseniz üzerine pul biberli tereyağı kızdırıp gezdirebilirsiniz. 

Yoğurtlu semizotu mangal sofralarının, pikniklerin ve aslında tüm zamanların en güzel yardımcı yemeği olan yoğurtlu semizotu salatasını birkaç dilim kepek ekmeğiyle tek başına ana yemek olarak bile tüketebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir